Sophia Hofmann holt die auf Food-Events oft unterrepräsentierten veganen Köchinnen, die „Vegan Queens“, ins Rampenlicht. Ihr neues Kochbuch ist jenen Gastronominnen, Unternehmerinnen und Chefinnen gewidmet, die ethische Ansprüche haben, Wert legen auf das Wohlbefinden ihrer Gäste und MitarbeiterInnen und auf Nachhaltigkeit und Regionalität achten. Neben Erfolgsgeschichten und Porträts starker, cooler, veganer Frauen, gibt es zehn […]
Der Beitrag Frauenpower und Neues aus Sophias veganer Welt erschien zuerst auf animal.fair.