Aufgepasst: Für alle jene, die Milchprodukte zumindest ein bisschen vermissen, hat Yvonne Hölzl-Singh ein feines Buch gemacht: Sie verrät tolle Rezepte für vegane Milchklassiker wie Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne, Butter und Drinks zum Selbermachen. Sehr erfreulich: Soja spielt eine untergeordnete Rolle, stattdessen werden Getreide und Pseudogetreide wie Hirse und Buchweizen, Nüsse und Samen (Sesam, […]
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